스콘
실패해도 괜찮아, 맛있으면 됐어! 아주 오래전 어린이집에서 일하던 시절에 다가오는 크리스마스때 내가 맡은 반 아이들에게 무엇을 줄까 고민하던 중에, 스콘을 만들어 보기로 했다. 레시피가 생각보다 어려워보이지 않았기에 선택했던 스콘은 생각만큼 쉬운게 아니였다. 스콘이 아닌, 그냥 버터맛 쿠키라며 아이들에게 줬던 기억이 있다. 그리고 지금 거의 10년도 더 된 것 같은데, 오늘 다시 도전해 본 스콘. 오늘도 망했다. 하지만 완전 실패는 아닌 듯 하다. 맛도 스콘맛이 나고, 모양도 아주 약간 그럴 듯 하다. 늘 그렇듯 있는 재료로, 있는 도구로 하다보니 완벽하진 않지만, 유쾌한 시간이었다. 재료(스콘 7~8개 분량) 밀가루(중력분)300g, 우유100ml, 버터60g, 설탕30g, 베이킹파우더6g, 소금2g ..
EggRoom/Egg's Kitchen
2020. 4. 9. 07:38